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Saumur blanc

Lena Filliatreau

  L’archétype du Saumur blanc.  

Présentation du sommelier

L’archétype du Saumur blanc ! Extrêmement polyvalent, il s’accorde parfaitement, dans toutes les situations. Du fruit et une grande vivacité ! Souple et fruitée, c’est une cuvée qui se consomme dans sa jeunesse mais que vous pouvez aussi garder deux ou trois ans. A consommer entre 8°C et 10° C.

Accords mets & vin

Se consomme sans complexe à l’apéritif. Il affectionne particulièrement les produits de la mer (coquillages, poissons, etc) et bien sûr, les fromages !

Arômes & saveurs

Citron vert, fleurs blanches

Terroir et vignes

Une sélection de raisins achetés sur pieds de vignes de 10 à 15 ans à des vignerons avec lesquels nous avons des contrats. Parcelles réparties sur l’ensemble de la zone Saumur Champigny sur des sols argilo-calcaires et argilo-limoneux. Cépage Chenin 100% – Taille Guyot Val de Loire

Récolte et vinification

La récolte 100% manuelle est entièrement triée au chai. Les vignes sont vendangées en plusieurs tris puis mis au pressoir sans égrappage. Vinifié en cuve inox avec des batonnages réguliers. Elevage de plusieurs mois sur lies fines avec des batonnagesréguliers.

 

Saumur blanc - Lena Filliatreau
Année : 2019

  x 7,50


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Le colisage s'effectue par quantité de 6 bouteilles. Panachage possible.

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Remise à partir de 350€ d'achat :
de 350€ à 499€ : 5%
au delà de 500€ : 7%

LF Blanc

Citron vert, fleurs blanches

CF Blanc

Léger côté salin, beurré, noisetté, toast grillé

Imago

Gras, coing, pruneaux, trame acide

Rosé

Sec, tendre, fruité, notes de fruits rouges

Domaine

Fruits rouges, léger, gouleyant

Fouquet rouge

Fruits rouges et noirs mûrs, plus riche que la cuvée Domaine

Lena rouge

Au nez : fruits noirs. En bouche : fruits rouges ( plus fruits noirs)

Grande Vignolle

Cerise, fruit rouge, fraise, notes de graphite en bouche, côté prune

Vieilles vignes

Fruits noirs intense, terre , cuir, champignon

Fouquet Clos

Boisé, épices douces, terreux, cuir

Affûtée

Fruits noirs (cerise,griotte,mûre ), boisé vanillé, cuir graphite

Cuvée des 12 fûts

Fruits noirs(cassis), note de café, de torréfaction ,côté chocolat


La Grande Vignolle
Route de Montsoreau
49730 Turquant

Ouvert tous les jours
10h - 18h en saison (mars à octobre)

LA GRANDE VIGNOLLE

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