L’archétype du Saumur blanc ! Extrêmement polyvalent, il s’accorde parfaitement, dans toutes les situations. Du fruit et une grande vivacité ! Souple et fruitée, c’est une cuvée qui se consomme dans sa jeunesse mais que vous pouvez aussi garder deux ou trois ans. A consommer entre 8°C et 10° C.
Se consomme sans complexe à l’apéritif. Il affectionne particulièrement les produits de la mer (coquillages, poissons, etc) et bien sûr, les fromages !
Citron vert,fleurs blanches
Nos vignes sont situées sur le grand terroir de Brézé. Elles sont engagées en agriculture biologique depuis 1988 et travaillées en biodynamie depuis 2016. Sol argilo- calcaire. Cépage 100% Chenin Blanc.
La récolte est entièrement triée au chai. Les vignes sont vendangées en plusieurs tris puis mis au pressoir sans égrappage. Vinifié en cuve inox.
Saumur blanc - Lena Filliatreau
Année : 2023
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Domaine Filliatreau
Ouvert tous les jours
10h - 18h de avril à octobre |